МОКА на Боженка

Описание заведения МОКА на Боженка

Все напитки в МОКА приготовлены из кофе-зерен итальянской компании-обжарщика Portioli (Милан). Portioli входит в ТОП-5 лучших обжарщиков кофе в Европе, это традиционная семейная компания с богатой историей. В МОКА Вы можете продегустировать 7 смесей кофе Portioli, каждый из которых обладает индивидуальными вкусовыми качествами.

Бариста МОКА работают на профессиональной кофемашине La Marzocco - лидере среди производителей эспрессо-машин. Она собрана исключительно вручную только (!) одним человеком. Имеет запатентованную уникальную 2- бойлерную систему, которая дает возможность готовить стабильно вкусный кофе, будь то первая или сотая приготовленная по счету чашка.

Наши бариста прошли стажировку, они постоянно занимаются совершенствованием своих навыков. Быть хорошим бариста – настоящее искусство, ведь ты должен постоянно находиться в поисках совершенного напитка, экспериментировать, привносить в процесс приготовления кофе частичку своей души/творчества.