Старое Запорожье, ресторан

Описание заведения Старое Запо��ожье, ресторан

Возвращение на киевскую ресторанную карту ресторана «Старого Запоріжжя» сравнить можно с возвращением закадычного старого друга. Дело в том, что именно здесь, в легендарном ресторане, расположенном по улице Сагайдачного, свои первые шаги делали киевские гурманы, тем самым наслаждаясь шедеврами и познавая мир французской кухни.

Потомственный повар Кристиан Матис из французского Сарбурга баловал настоящим луковым супом, фуа-гра, улитками из Эльзаса, лягушачьими лапками. Место было популярным, гости – знаменитыми, сервис – отменным.

На сегодняшний день это заведение вышло на новый уровень популярности и истории, причем не случайно. Так, хозяйке «Старого Запоріжжя», Виталине Лавриненко, известны как никому другому все тайны ресторана, его традиции и дух – именно здесь она делала первые шаги в великолепной ресторанной карьере.

Несмотря на то, что приставка «Старе», на самом деле, вызывает ностальгию, многое здесь изменилось. Нынешний интерьер заведения – вне эпохи и вне времени. В данном волшебном месте воедино слились современные формы и винтаж, респектабельность и роскошь, пристрастие к модному сейчас декору и уважение к неоклассицизму. Ресторан дышит уютом и теплом, увлекая посетителей в путешествие по красивым залам, которых в ресторане насчитывается пять.

Итак, на первом этаже расположено «Пиано», характеризующееся антикварным инструментом, а также излюбленное место настоящего мужчины – зал «Охотничий» с так называемым «живым» камином. На втором этаже гостей ждут залы «Галерея» и «Зеркальный», а также закрытый VIP-зал под названием «Чёрно-белая симфония». Летом здесь хорошо обедать на узком балконе, который выходит в зелёный тихий сквер. Тона слоновой кости, молочно-белые тона, красивые предметы декора, старинная мебель дарят уют, создают образ Дома, куда возвращаться хочется снова и снова.

Тем временем ценителям прекрасного заведение даёт возможность ознакомиться с работами современных художников нашей страны: именно в данном интерьере, элегантном и сдержанном, искусство раскрывает все грани. К примеру, в галерее, именуемой «Старе Запоріжжя», экспозиции сменяют друг друга, создавая гармонию и настроение. Во время аукционов и презентаций встречаются художники, искусствоведы, коллекционеры, со всеми есть возможность пообщаться.

Конечно же, сердце каждого ресторана - его кухня, являющаяся тем показателем, который определяет, в первую очередь, высоту планки заведения. Случайные посетители, благодаря именно магии кулинарного искусства кухни становятся ее сторонниками, желанными гостями. Слухи, что можно здесь «вкусно поесть», расходятся по городу быстро – даже по такому огромному, как Киев.

Успех кухни, безусловно, зависит, прежде всего, от личности шеф-повара. И в этом Госпожа Удача пришла на помощь, потому как царствует на кухне ресторана «Старое Запорожье» настоящий маэстро, это Марат Реус - повар с большим талантом и опытом.

В меню гостям предлагают украинскую кухню с ее традиционным красным борщом, варениками с картошкой, домашним холодечиком с хреном, буженинкой, тоненько нарезанными салом, домашней колбаской. Кроме этого здесь есть немалый выбор европейских блюд – «Капрезе» с томатами и «Моццареллой ди Буфала», итальянская паста, тар-тар из лосося и говядины, карпаччо, тартины. Любителям простой добротной еды по вкусу придутся блюда, которые готовят на мангале, хачапури и чебуреки. Гурманы могут насладиться в «Старом Запорожье» жареной с яблоками фуа-грой под соусом «Шафран», либо отведать устрицы «Белый Жемчуг» под бутылочку французского настоящего шампанского. Конечно же, представлены вкуснейшие десерты – сорбеты, крем-брюле, тирамису, мороженое, сложно без сладкого завершить трапезу. Собственная выпечка – от великолепных тортов до палочек гриссини с солью или маслинами – все это в «Старом Запорожье» подают с большой любовью к гостям.

В ресторане для посетителей с 12 до 16 часов - Обед делового человека, обед по-европейски и Украинские обеды.

Под звуки саксофона, а также вокала, которые исполняют мировые Хиты, наслаждаясь трапезой, вряд ли удастся забыть проведенный в этом ресторане вечер. Для Вас организовывают банкеты, День Рождения, фуршеты, корпоративы. Действует скидка двадцать процентов.