Ресторан Коза-Дереза, ресторан-базар в Киеве - меню Коза-Дереза, ресторан-базар, заказать, цены, отзывы | Рестораны Киева

Название и состав:	Порция:	Цена:	Количество:
Карпаччо из тыквы	100	65 грн	стоимость 65 грн	в корзину
Суп тыквенный с беконом	300	55 грн	стоимость 55 грн	в корзину
Лисички с картошкой и жареным сердцем	300	74 грн	стоимость 74 грн	в корзину
Паста с лисичками под соусом из тыквы	250	79 грн	стоимость 79 грн	в корзину
Жареные лисички	150	59 грн	стоимость 59 грн	в корзину
Тыква медово-ореховая	200	49 грн	стоимость 49 грн	в корзину
Форель на гриле	100	80 грн	стоимость 80 грн	в корзину
Каре крымского ягненка на гриле	100	92 грн	стоимость 92 грн	в корзину
Филе миньон на гриле	100	79 грн	стоимость 79 грн	в корзину
Телятина гриль на кости	100	64 грн	стоимость 64 грн	в корзину
Бычьи яйца на гриле	100	46 грн	стоимость 46 грн	в корзину
Свинина на гриле	100	52 грн	стоимость 52 грн	в корзину
Куриное бедро на гриле	100	38 грн	стоимость 38 грн	в корзину
Овощи BBQ Состав: Баклажан; перец болгарский; помидор или цукини.	100	25 грн	стоимость 25 грн	в корзину
Каре крымского ягненка Состав: На миксе с органической зелени с мятным соусом.	200	245 грн	стоимость 245 грн	в корзину
Филе миньон Состав: С соусом из говяжьих костей.	175	142 грн	стоимость 142 грн	в корзину

Количество

Цена	Стоимость
85 грн	85 грн

Описание заведения Коза-Дереза, ресторан-базар

Ресторан-базар под названием «Коза-Дереза» – первый в Киеве ресторан, который представляет новую украинскую кухню с блюдами из фермерских продуктов. Такой ресторанно-гастрономический формат в международной классификации называют Простая Кухня (Simple Cuisine). Его смысл заключается в использовании сезонных и региональных продуктов, а также упрощении процессов приготовления, поиске новых вкусов и сочетаний на основе уже известных рецептов.

В заведении работает фермерская лавка, в которой всегда можно купить лучшие украинские фермерские продукты, экологические брендированные сувениры от «Козы».

Наряду с современным и модным, но одновременно простым и понятным направлением ресторан исповедует слегка ироничную и открытую атмосферу. Так, легкий деревенский стиль является основой оформления и стилизации заведения. Вся ресторанная концепция, начиная от интерьера и кухни, заканчивая коммуникациями в социальных сетях и общением с гостями, базируется на 4-х основных принципах: ироничность, экологичность, уютность и трендовость.

ВКУСНО. ПРОСТО. НАТУРАЛЬНО.