Bruce Lee (Брюс Ли)

Описание заведения Bruce Lee (Брюс Ли), китайский ресторан

В канун Новогодних праздников в самом сердце Киева, на пересечении улиц Крещатик и Прорезная, по адресу Прорезная, 2 распахнул для посетителей свои двери ресторан китайской кухни «Брюс Ли». Свое название ресторан получил в честь величайшего спортсмена и актера Брюса Ли. Именно эта легендарная личность была выбрана для олицетворения образа ресторана в глазах посетителей. Широко известным фактом для многих почитателей таланта спортсмена является то, что Брюс Ли на протяжении всей своей жизни не только популяризировал среди жителей западных стран боевые искусства Востока, но и занимался активной пропагандой здорового питания, а также усовершенствования своего тела и духа с помощью восточных боевых искусств. Поэтому, по мнению основателей ресторана, именно название «Брюс ��и» способно четко сформулировать и подчеркнуть как для почитателей китайской кухни, так и для тех, кто только собирается ее для себя открыть, его основную миссию - пропаганда здорового образа жизни, правильного питания и спорта.

 Также отметим, что ресторан «Брюс Ли» не только чтит традиции китайской кухни, но и не отстает от технического прогресса и идет в ногу со временем. Ресторан начал обслуживать заказы, поступающие через интернет и оперативно доставит блюда, приготовленные на кухне ресторана прямо к Вам домой или в офис. Благодаря именно сервису доставки каждый клиент, не выходя из дома или офиса сможет оценить качество работы кухни китайского ресторана «Брюс Ли».

О ресторане

Ресторан «Брюс Ли» с огромным удовольствием предложит своим посетителям «Традиционную Китайскую Кухню с авторским уклоном». Именно для этой кухни характерным является принцип быстрой тепловой обработки ингредиентов, благодаря которому в исходном блюде сохраняются все витамины и не теряются полезные качества продуктов. Основным моментом, на который хотелось бы обратить внимание посетителей ресторана «Брюс Ли» является то, что все без исключения блюда готовятся только под заказ. Поэтому каждый клиент может быть уверен, что именно в его порции останется вся польза только что сорванного плода, а в мясе и морепродуктах совершенно исключено накопление вредных веществ.

Отдельно хотелось бы упомянуть о Шеф-поваре ресторана китайской кухни «Брюс Ли». Он – коренной китаец, ученик и племянник известнейшего в Китае кулинара в пятом поколении с 40 летним опытом работы. Он владеет рецептами блюд, которые передались ему по наследству от дедов и прадедов. А еще говорят, что его бабушка готовила для самого императора. В настоящее время Шеф-повар дабы порадовать и ублажить Киевских гурманов пребывает в процессе разработки нового меню лапши ручной работы.

Ценовая политика ресторана не совсем привычна для завсегдатаев столичных заведений. Ею категорически отрицаются скидки. По словам управляющего рестораном «Брюс Ли» Евгения именно цены ресторана показывают, что они лучше любых скидок! По мнению Евгения, скидочная карта в ресторане демонстрирует не так уважение к клиенту со стороны ресторана, как завышенность в нём цен. А для ресторана «Брюс Ли» основополагающими моментами являются справедливая цена и лучшее качество блюд!

Интерьер ресторана практически весь оформлен в бамбуке, что настолько гармонично сочетается с тематикой заведения и в целом демонстрирует посетителям органический стиль ресторана. Весь интерьер ресторана – от светильников до мебели выполнен под эксклюзивный заказ и с соблюдением всех даже самых мелких деталей исключительно мастерами в своей отрасли. Для примера хотелось бы похвастаться тем, что светильники для ресторана «Брюс Ли» расписывал собственноручно профессор КНУ им. Т. Г. Шевченко, господин Цси. Он родом из Китая, а сейчас делится своими знаниями со студентами одного из самых престижных ВУЗов Украины. Также господин Цси занимает должность главного редактора китайской газеты, выходящей для китайской диаспоры в Украине. И каллиграфия – это основное его хобби. Даже бросив только беглый взгляд на эти светильники сразу станет ясно, что китайские иероглифы – искусство, которому можно учиться всю свою жизнь.

Главную цель, которую поставили перед собой основатели ресторана «Брюс Ли» - сделать его культовым местом для подрастающего поколения, вернуть ту увлеченность этим легендарным спортсменом, которой были одержимы и мы в свое время, - поделился управляющий Евгений. Кроме этого он рассказал о том, что 2 года назад ему предложили престижную вакансию в одной крупной табачной компании. Согласившись на работу там, он автоматически получил бы социальный пакет «all inclusive»: медицинская страховка, личный автомобиль, компенсация расходов на телефонные разговоры и, конечно же, пристойная заработная плата. Но… он отказался. Почему? Да потому что у него есть принципы и вера в то, что каждому человеку воздастся по его заслугам. И как человек с определенными жизненными принципами он не хотел заниматься тем, за что впоследствии ему будет стыдно. Евгений считает, что в Украине должно расти здоровое поколение молодых людей, которые будут вести здоровый образ жизни и заниматься спортом. По словам Евгения, в ресторане «Брюс Ли » курение было под запретом еще задолго до вступления в силу Закона Украины о том, что курить в помещениях общественного питания запрещено.

 В городе, где на каждом шагу можно встретить китайских Dolce&Gabbana, Gucci и Louis Vuitton, где можно, не прилагая особых усилий, купить даже китайскую гречку, до сих пор не было достойного китайского ресторана! В свою очередь основатели заведения лелеют надежду, что в очень скором будущем китайская диаспора в Украине скажет: «Настоящая китайская еда в Украине – есть! И ресторан «Брюс Ли» яркое тому подтверждение!»

Уважаемые посетители! Ресторан китайской кухни «Брюс Ли» с огромным удовольствием ждёт Вас по адресу: г. Киев ул. Прорезная 2, (вход со двора). Каждый день с 10:00 до 22:00. Также Вы можете оформить заказ на доставку блюд из меню ресторана китайской кухни «Брюс Ли» на сайте brucelee.com.ua или же по телефону 360-70-80.