Jekyll&Hyde (Джекил и Хайд)

Описание заведения Jekyll&Hyde (Джекил и Хайд)

Описание

Шотландский писатель Р. Стивенсон автор знаменитого "Острова сокровищ" написал немало интересных романов и повестей, одна из которых называлась "Странная история доктора Джекила и мистера Хайда". Именно тема этого сочинения легла в основу концепции заведения "Jekyll&Hyde", расположенного на Большой Житомирской, 27 города Киев. Открытие бара состоялось в декабре 2015 года.

Джентельмен Джекил, днем благообразный господин, по замыслу основателей бара отождествляется со спокойной благопристойной атмосферой заведения. А вот обратная, темная сторона мистера Хайда проявляется в лике бара в вечернее время. Уютное кафе, отлично подходящее для проведения бизнес-ланчев или неспешных бесед за чашечкой чая, либо кофе, вечером изменяет свой интерьер и показывает свою темную сторону. Свет становится приглушеннее, зажигаются свечи, к работе приступают диджеи и начинаются вечеринки. Даже официанты и бармен�� переодеваются в другую одежду. Образ двуликого художественного персонажа запечатлен на логотипе заведения и на панно возле входа.

Кухня

"Jekyll&Hyde" выделяется двумя особенными деталями. Во-первых, это кальяны. Гости могут выбрать табак из поистине огромного ассортимента – более 120 сортов и видов. Таким впечатляющим разнообразием не может похвастаться ни одно столичное заведение. Кроме известных мировых производителей представлены и авторские смеси. Разумеется, есть и специальный безникотиновый сорт. Заказать можно не только традиционный кальян, а и фирменный – в виде бокала для коктейлей, рассчитанный на одного человека.

Во-вторых, это винная карта, разработанная, пожалуй, лучшей киевской командой (Н. Кучкаров, О. Якобенко и С. Скубач, работавших для True Burger Bar, Hendrick's). Примечательно, что и здесь повторяется мотив концепции заведения: коктейли разделенный на легкие (Jekyll) и крепкие (Hyde). Есть здесь и проверенная классика, и необычные сочетания на основе мескаля и хереса.

Бар задумывался не только как место, в котором можно попить кофе или продегустировать коктейль. Основатели хотели, чтобы здесь сначала можно было сытно и вкусно поесть, а затем уже переходить к раскуриванию кальяна и к винам. Гостям предлагается выбор между европейской и современной американской кухнями. На завтрак можно отведать классическое меню, в которое входят знакомые сырники и омлеты, панкейки и яйца-скрембл. Отдельным разделом меню выступают бургеры, как классические, так и вегетарианские. Есть, конечно же, и картошка фри. Из итальянской кухни клиентам доступны всевозможные салаты, минестроне и лигурийский суп с помидорами и креветками.

Цены в баре "Jekyll&Hyde" вполне демократичные. К примеру, салат "Карезе" – 79 грн, бургер – 90 грн, грудки куриные с кремфрешем и каперсами – 89 грн, говяжьи медальоны под медово-соевым соусом с цукини – 149 грн, а чашечка кофе обойдется в 25 грн. Стоит заметить, что в баре действуют и акционные предложения со специальными ценам.

Фирменные блюда

Что касается фирменных блюд, в баре это два вида пасты, естественно продолжающих двойственную тематику Jekyll&Hyde. Из американской кухни предлагается шикарный, сочный бургер с сытной толстой котлетой.

Интерьер

В интерьере бара есть намеки и на старую Англию, времен писателя Стивенсона. Беспроигрышное сочетание цветов (красного, черного и белого) делает интерьер очень приятным. Дизайнерскими акцентами выступают вазоны с цветами и растениями, массивные свечи и светильники интересной формы. Есть здесь и примечательная красная телефонная будка. В баре уютно и мягко. Удобные диваны, мягкие стулья и кресла располагают к долгому сидению, ведению беседы и курению кальяна.

Мероприятия

Поскольку заведение "Jekyll&Hyde" – это не просто бар, а гастрономическое место, причем с претензией на оригинальность, то и различным увеселительным программам и мероприятиям здесь тоже есть место. По вечерам, особенно в выходные дни, для гостей работают диджеи. В праздничные дни устраиваются вечеринки. В таких случаях о свободном столике стоит подумать заранее, и сделать заказ по телефону.