Мясной ресторан "Yak на Крилах"

Описание заведения Мясной ресторан "Yak на Крилах"

Это единственное заведение в Киеве, которое на деле практикует левитацию. «М’ясо та пиво надають крила» – утверждает слоган. Видимо, в ресторане «Yak на крилах» знают, как победить капризные законы физики… Попробуем разобраться и мы.

Разбор полета

За все в ответе пылкий аргентинский гриль! По крайней мере, за превращение мяса в сказку. Специальная технология равномерной прожарки и приготовление исключительно на ароматном древесном угле делают мясо пышным, душистым, шипящим, сочащимся, лоснящимся, отмеченным жарким сетчатым поцелуем раскаленной решетки… настоящая кулинарная эротика на тарелке. Только и остается, что тушить разгорячившийся душевный пожар щедрым глотком ледяного пива, сортов которого на баре достаточно, чтобы удовлетворить почитателя благородных традиций немецкого, чешского, бельгийского пивоварения.

Обласканными южным темпераментом эксклюзивного гриля оказываются стейки из разных частей говяжьей туши (стриплойн, ти-боун, рибай), нежная свиная вырезка, ошеек и ребрышки, диетическое куриное и индюшачье филе, каре ягненка и более пяти видов колбасок собственного приготовления, – этот «парень» весьма любвеобилен. Понаблюдать, как бодро он их жарит, можно прямо со своего столика, ведь находится гриль непосредственно в ресторанном зале.

Такая основная фишка заведения, как безупречно приготовленное мясо, по максимуму используется в различных блюдах. Например, в салате с баварскими колбасками или «Цезаре» с курицей гриль, супах с «жареностями» и копченостями, и естественно – в оригинальных бургерах пяти разновидностей. Несколько интересных рецептов «с запахом дымка» найдется и для вегетарианцев или постующих, а тем, кто давно хотел узнать, что такое же «когнитивный диссонанс», рекомендуем отведать десерт: домашнее мороженое, карамелизированное морской солью.

Полуфабрикаты на кухне заведения не используются принципиально. Все, вплоть до легких закусок к пиву – сухариков, картофеля фри или нагетсов – ручной работы.

Умственная пища

Чувство высокого «Yak на крилах» дает испытать и умело дергая за духовно-эмоциональные струны души. Во-первых, здесь периодически проводятся творческие встречи с интересными личностями, состоявшимися в определенной профессиональной сфере. Такие лекции, беседы или мастер-классы полезны и для самообразования, и для самомотивации. Во-вторых, «Yak на крилах» как ярый болельщик в обязательном порядке транслирует все украинские футбольные матчи (а по запросу также игры других команд в записи) – для этого даже существует отдельный «Спортивный» зал. В-третьих – стильное музыкальное оформление и живое исполнение здесь всегда «на высоте».   И всё же все же слишком далеко Вы не улетите – для этого в ресторане предусмотрены стены и потолок. Созданное ими пространство оформлено в органичном для современного человека – интеллектуала, космополита и технократа – индустриальном стиле. Широкий, хорошо вентилируемый простор, добротное дерево и жаропрочный металл, теплая кирпичная кладка и мягкие натуральные ткани – симбиоз надежной защиты и чуткой заботы, который создает уютную среду для отдыха и работы.

Кроме большого основного зала, для встреч в более тесном кругу отведены отдельные комфортные зоны – это малый зал на 50 посадочных мест и VIP-комната на 12 человек. Первый, оборудованный проекторным экраном, удобен для проведения конференций или семинаров с неофициальной частью, например, в виде фуршета. Столы можно расставить и для банкета – корпоративного либо частного. Второе помещение хорошо изолировано, имеет плазменный экран и стол с мягкими диванами. Его можно использовать как переговорный кабинет или комнату для праздничных дружеских посиделок. В целом, все залы ресторана довольно-таки универсальны и при разном их комбинировании доступны для любого формата мероприятий.

Так что бодро заходите в гости и сыто вылетайте домой. Ресторан «Yak на крилах», утяжеляя тело, возносит дух!