Bruce Lee

Опис закладу Bruce Lee, китайський ресторан

Напередодні Новорічних свят в самому серці Києва, на перетині вулиць Хрещатик і Прорізна, за адресою Прорізна, 2 відчинив для відвідувачів свої двері ресторан китайської кухні «Брюс Лі». Свою назву ресторан отримав на честь видатного спортсмена і актора Брюса Лі. Саме ця легендарна особистість була обрана для уособлення образу ресторану в очах відвідувачів закладу. Широко відомим фактом для багатьох шанувальників таланту спортсмена є те, що Брюс Лі на протязі всього свого життя не тільки популяризував серед жителів західних країн бойові мистецтва Сходу, але й займався активною пропагандою здорового харчування, а також удосконаленням свого тіла і духу за допомогою східних бойових мистецтв . Тому, на думку засновників ресторану, саме назва «Брюс Лі» здатна чітко сформулювати і підкреслити як для шанувальників китайської кухні, так і для тих, хто тільки збирається її для себе відкрити, його основну місію - пропаганда здорового способу життя, правильного харчування і спорту .

Також відзначимо, що ресторан «Брюс Лі» не тільки шанує традиції китайської кухні, але і не відстає від стрімкого технічного прогресу і йде в ногу з часом. Ресторан почав обслуговувати замовлення, які надходять через інтернет і працівники закладу оперативно доставляють страви, приготовані на кухні ресторану прямо до Вас додому або в офіс. Завдяки саме сервісу доставки кожен клієнт, не виходячи з будинку або офісу зможе оцінити якість роботи кухні китайського ресторану «Брюс Лі».

Про ресторан

Ресторан «Брюс Лі» з величезним задоволенням запропонує своїм відвідувачам «традиційну китайську кухню з авторським ухилом». Саме для цієї кухні характерним є принцип швидкої теплової обробки інгредієнтів, завдяки якому у вихідному блюді зберігаються всі вітаміни і не втрачаються корисні якості продуктів. Основним моментом, на який хотілося б звернути увагу відвідувачів ресторану «Брюс Лі» є те, що всі без винятку страви готуються тільки під замовлення. Тому кожен клієнт закладу може бути впевнений, що саме в його порції залишиться вся користь щойно зірваного плоду, а в м'ясі і морепродуктах абсолютно виключено накопичення шкідливих речовин.

Окремо хотілося б згадати про Шеф-кухаря ресторану китайської кухні «Брюс Лі». Він - корінний китаєць, учень і племінник відомого в Китаї кулінара в п'ятому поколінні з 40 річним досвідом роботи. Він володіє рецептами страв, які він отримав у спадок від дідів і прадідів. А ще кажуть, що його бабуся готувала для самого імператора. Нині Шеф-кухар ресторану для того, щоб порадувати і догодити Київським гурманам перебуває в процесі розробки нового меню локшини ручної роботи.

Цінова політика ресторану не зовсім звична для завсідників столичних закладів. Нею категорично заперечуються знижки. За словами керуючого рестораном «Брюс Лі» Євгена саме ціни ресторану демонструють, що вони краще будь-яких знижок! На думку Євгена, дисконтна карта в ресторані демонструє не так повагу до клієнта з боку ресторану, як завищення цін в ньому. А для ресторану «Брюс Лі» основними тезами є справедлива ціна і краща якість страв!

Інтер'єр ресторану практично весь оформлений з бамбуку, що настільки гармонійно поєднується з тематикою закладу і в цілому демонструє відвідувачам органічний стиль ресторану. Весь інтер'єр ресторану - від світильників до меблів виконаний під ексклюзивне замовлення і з дотриманням всіх навіть найдрібніших деталей виключно майстрами в своїй галузі. Наприклад, власники закладу звертають Вашу увагу на те, що світильники для ресторану «Брюс Лі» розписував власноруч професор КНУ ім. Т. Г. Шевченка, пан Цси. Він родом з Китаю, а зараз ділиться своїми знаннями та досвідом зі студентами одного з найпрестижніших ВНЗ України. Також пан Цси обіймає посаду головного редактора китайської газети, що виходить для китайської діаспори в Україні. І каліграфія - це основне його хобі. Навіть, якщо кинути лише побіжний погляд на ці світильники відразу стане зрозуміло, що китайські ієрогліфи - мистецтво, якому можна вчитися все своє життя.

Головну мету, яку поставили перед собою засновники ресторану «Брюс Лі» - зробити його культовим місцем для підростаючого покоління, повернути те відчуття захопленості цим легендарним спортсменом, яким були одержимі і ми в свій час, - поділився керуючий Євген. Крім цього він розповів про те, що 2 роки тому йому запропонували престижну вакансію в одній великій тютюнової компанії. Погодившись на роботу там, він автоматично отримав би соціальний пакет «all inclusive»: медична страховка, особистий автомобіль, компенсація витрат на телефонні розмови і, звичайно ж, пристойна заробітна плата. Але ... він відмовився. Чому? Та тому що у нього є принципи і віра в те, що кожній людині відплатиться по заслузі. І як людина з певними життєвими принципами він не хотів займатися тим, за що згодом йому буде соромно. Євген вважає, що в Україні має зростати здорове покоління молодих людей, які будуть вести здоровий спосіб життя і займатися спортом. За словами Євгена, в ресторані «Брюс Лі» паління було під забороною ще задовго до набрання чинності Законом України про те, що палити в приміщеннях громадського харчування заборонено.

У місті, де на кожному кроці можна зустріти китайських Dolce & Gabbana, Gucci і Louis Vuitton, де можна, не докладаючи особливих зусиль, купити навіть китайську гречку, досі не було гідного китайського ресторану! У свою чергу засновники закладу плекають надію, що в дуже недалекому майбутньому китайська діаспора в Україні скаже: «Справжня китайська їжа в Україні - є! І ресторан «Брюс Лі» яскраве тому підтвердження!»

Шановні відвідувачі! Ресторан китайської кухні «Брюс Лі» з величезним задоволенням чекає на Вас за адресою: м. Київ вул. Прорізна 2, (вхід з двору). Кожного дня з 10:00 до 22:00. Також Ви маєте можливість оформити ��амовлення на доставку страв з меню ресторану китайської кухні «Брюс Лі» на сайті brucelee.com.ua або ж за телефоном 360-70-80.