Опис закладу ЕКОРесторан Гуси-Лебеді

В принципі, не важливо, чи хочете ви закотити бенкет на весь світ або смачно поїсти
в затишному містечку. Наш ЕКОРесторан підходить і для того і для іншого. А головне, що годуємо ми смачно і по-домашньому.
Тепла атмосфера «гоголівського села» середини 19 століття прийме Вас в світлий,
просторий зал, прикрашений вишитими рушниками і оберегами, амулетами з часнику і підков. Полиці на стінах уставлені домашнім начинням, глиняним посудом і кошиками з лози.
Ми постаралися, щоб національний колорит нашого ЕКОРесторана можна
було простежити у всьому і для цього створили цілі острівці дрібниць. Біля стіни стоїть
справжня чотириколісний віз, з якої ніби щойно випрягли коней.
Остиглий самовар величезний настільки, що мимоволі уявляєш собі велику
сім'ю, яка збирається довкола нього зимовими вечорами. У центрі одного із залів
стоїть величезний багаторічний дуб. Його розлогі гілки впираються в дах, і ось-
ось піднімуть її. Думки губляться в листі цього велета, і, здається, що вийшовши
з ЕКОРесторана ти опинишся не в центрі галасливого мегаполісу, а в гущавині лісу, над
якої, віддаляючись, летять гуси-лебеді.
Звичайно, важко здивувати досвідчену публіку Києва. Тому завдання вразити
ваша уява ми перед собою не ставимо. Наша задача - смачно нагодувати і напоїти вас, зробити все, щоб вам знову захотілося повернутися в наш ЕКОРесторан.
Якістю продукту сьогодні теж нікого не здивуєш. У всякому разі, відвідувачі
кафе і ресторанів цьому дивуватися не повинні, тому що якість це абсолютно
необхідна, обов'язкова і не обговорювана складова будь-якої страви. Ми готуємо наші страви лише зі свіжих продуктів без використання напівфабрикатів і напів-готових інгредієнтів. Всі соуси і заправки, не кажучи про десертах і випічці, готуються тільки нашими кухарями.
Борошняні вироби, безсумнівно візитна картка слов'янської кухні. Ніжні
млинці і млинчики, вареники з луком і пельмені в сметані, ароматні булочки житні і пшеничні, пиріжки, хлібні палички і грінки, смачніше, ніж у нас ви не зможете знайти. Наш фірмовий десерт - «Зимова вишня» з листкового тіста з начинкою з сиру, з медом і збитими вершками гарний настільки, що утриматися від нього навіть після щільного обіду неможливо. Проте, деяких відвідувачів привертають самі звичайні бублики-сушіння. З них наші дизайнери зробили відмінні фіранки для вікон, які час від часу доводиться доповнювати новими ланками, замість з'їдених відвідувачами.
А наші фірмові напої »! Квас, морс, узвар, журавлинка і хреновуха. Назви
говорять самі за себе і можна припустити з чого вони зроблені. Але хіба цього
достатньо? Хіба не хочеться відчути гострий, що бадьорить, ні з чим не порівнянний
запах? Затримати на хвилинки ковток і відчути прохолодний, трохи колючий і дуже
яскравий смак?
Про миска, і напої я можу говорити довго і смачно, але як кажуть краще
один раз спробувати, ніж сто разів почути або прочитати.
Ми ретельно зберігаємо національні традиції слов'янської кухні і доносимо до вас
всю глибину смаків і яскравість ароматів ситного світу старої слов'янської школи.
Але головне, що наші кухарі готові виконати практично будь-який ваш каприз, в
кращих традиціях домашньої кухні. Тому те, що ви виявите в нашому великому та
смачне меню - це далеко не все що ми можемо запропонувати вам.
У нашому ЕКОРесторане ви бажаний гість завжди, в будь-якому настрої. І запевняю
вас, персонал ЕКОРесторана «Гуси-Лебеді» знає, яким має бути бенкет на весь світ,
щоб і по вусах текло і потрапило куди потрібно, а головне залишилося в пам'яті назавжди.